石油类、动植物油类作为近年来重点污染源监测项目之一。寻找一种能监测水中油污染的检测技术，是石油、水环境等污染中必不可少的部分。庞大的市场需求加快了检测技术的更新速度。自上世纪90年代以来，红外法则以其灵敏度高、分析物质全面的优势占据水中油检测方法的主要地位。当前，我国测定石油类的方法有红外分光光度法、紫外分光光度法、荧光分光度度法等。
水中油的主要�：�
①消耗水中的DO，使水质恶化。分散于水中的油，部分吸附于悬浮颗粒，或以乳物状态存在于水体中，部分溶于水中，水中的油在被微生物分解氧化过程中消耗DO，使水质恶化；同时，漂浮于水体表面的油，影响空气-水体界面上的气体交换，形成一层油膜，结果水体不能及时从空气中补充O2，更促进了水质恶化。
②毒害鱼类，给渔业生产带来破坏。石油污染能直接毒害鱼类，特别是油膜和油团能粘住大量卵和幼鱼，给鱼类繁殖带来极大�：�。即使油的浓度低至10-4～10-5mg/L，鱼卵存活率也只有55%～89%，而畸形仔鱼占到23～40%。报道：前苏联里海由于石油污染，海洋鱼类赖以生存的浮游生物明显下降，鲟鱼总产量下降2/3，鲤鱼、棱子鱼、几乎绝迹。
油类已成为水的常规监测项目之一，常见的6种水中油监测方法：
①重量法：用萃取剂萃取样品中的矿物油，再将萃取后的混合液利用蒸发的方式，将萃取剂挥发，剩下的残留组分进行称量，即可得油的重量。
②红外法：利用水中油的组成成分（CH2-、CH3-）在对应红外波长下产生的振动得到吸光度，进而得到其中油的含量。红外法从1997年1月1日起确定为矿物油类物质测定的国家标准方法，国家环保总局1996年颁发国标（GB/T16488-1996）文件。
③紫外法：利用不同物质对于紫外光的吸收进行检测，通过测定具有共轭双键结构的物质含量来得到水中的含油量。
④色谱法：不同物质在不同介质中分配系数不同的原理，利用油中的物质在油相和气相中的分配系数以及流速的不同，得到色谱图，然后进行定性或定量的分析。
⑤荧光光度法：该法利用有机物在吸收一定波长光后，能以荧光形式释放能量，再利用荧光光度计测得释放的荧光强度，得到含油量。
⑥其它方法：浊度法、TOC、热解法、电阻法等。
必一运动紫外荧光法自清洁水中油传感器介绍：
必一运动在线水中油传感器，采用紫外荧光法原理，相比常用的几种方法，荧光法更高效、快捷且重复性好、可在线实时监测。传感器自带清洁刷，可消除气泡、油品，减少沾污对测量的干扰，使维护周期更长，长期在线使用也能保持极佳的稳定性。可对水中油的污染起到监测和预警作用。
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